​

Welkom bij Culinaire by Kostas

Hallo, ik ben Kostas Koutsomanolakis, een gepassioneerde en ervaren chef met meer dan 15 jaar ervaring in de culinaire wereld. Oorspronkelijk uit Griekenland, begon mijn culinaire reis op jonge leeftijd, waar ik de waarde van hoogwaardige ingrediënten, traditionele smaken en innovatieve technieken leerde kennen. Mijn diverse carrière heeft me van de straten van voedselmarkten naar de keukens van fine dining restaurants gebracht, met speciale aandacht voor vis, vlees en grillen.

Wat ik bied

Als flexibele en toegewijde chef bied ik hoogwaardige culinaire diensten aan Horeca-bedrijven. Of je nu een betrouwbare hulp zoekt tijdens veeleisende diensten, hulp nodig hebt bij menucreatie, of een ervaren chef zoekt die keukenoperaties soepel kan beheren, ik ben er voor je. Ik ben beschikbaar tot 2 dagen per week, altijd in overeenstemming met de nieuwste DBA-regels.

Naast mijn persoonlijke culinaire expertise werk ik samen met zzpers om hogere personeelsbehoeften te vervullen of om belangrijke posities te dekken. Dit stelt me in staat om mijn diensten op te schalen en naadloze ondersteuning te bieden, zodat je keuken altijd soepel blijft draaien, ongeacht de uitdaging.

Mijn Expertise

Na verschillende rollen, van Chef de Partie tot Sous Chef en Chef de Cuisine, breng ik een breed scala aan expertise mee. Van het ontwerpen van menu’s op maat van je restaurantconcept, tot het perfect bereiden van vis- en vleesgerechten, en het verbeteren van grilltechnieken – ik heb de vaardigheden om elke keuken te versterken.

Ik ben ervaren in het managen van teams en het handhaven van hoge keukenstandaarden, maar ik gedij ook goed in samenwerkingsomgevingen, waar ik goed kan volgen en effectief werk onder andere chefs. Of ik nu een team leid of een visie van anderen ondersteun, mijn teamspirit en vermogen om me aan te passen aan elke situatie zorgen ervoor dat de keuken soepel en efficiënt draait.

Culinaire Oplossingen voor Elke Behoefte

Of je nu een ervaren chef nodig hebt om drukke diensten te leiden, te helpen met menu-ontwikkeling, of de keukenoperaties te beheren, Culinaire by Kostas biedt de flexibiliteit en kwaliteit die je restaurant nodig heeft. Ik begrijp dat de eisen van de keuken intens kunnen zijn, en ik ben toegewijd aan het handhaven van de hoogste normen, terwijl alles perfect wordt uitgevoerd.

Meertalige & Multiculturele Expertise

Als Griekse chef breng ik niet alleen mijn culinaire vaardigheden, maar ook een multicultureel perspectief naar elk gerecht dat ik maak. Ik ben vloeiend in het Engels en spreek Nederlands op een goed niveau, waardoor ik effectief kan communiceren en samenwerken met diverse teams in elke keukenomgeving.

Laten We Samenwerken

Als je op zoek bent naar een chef die ervaring, betrouwbaarheid en een onwrikbare toewijding aan kwaliteit brengt, ben ik er om je restaurant te ondersteunen. Met Culinaire by Kostas kun je er zeker van zijn dat je keuken elke uitdaging aankan, of het nu tijdens een drukke dienst is, het creëren van een nieuw menu, of het tot leven brengen van nieuwe culinaire ideeën.

Neem vandaag contact op, en laten we bespreken hoe ik kan bijdragen aan de culinaire excellentie van je restaurant.